Supa de soia cu ciuperci

Ingrediente:

-100 g ciuperci (champignos)

-250 g soia
-1 ceapa
-2 catei usturoi
-1 legatura de patrunjel
-un pahar de vin

Mod de preparare:

Soia o fierbem in apa, spalam ciupercile si le taiem felii. Intr-un castron mic prajim ceapa pana cand devine aurie, adaugam usturoiul si ciupercile si le fierbem inabusit 10 minute. Le turnam apoi in vasul cu soia si presaram deasupra frunza de patrunjel taiata marunt.


Pofta Buna!