Ardei in stil milanez

Ingrediente:

-4 ardei rosii si 2 verzi

-4 linguri de ulei de masline
-2 catei usturoi
-3 rosii
-sare
-1 lingura patrunjel tocat fin
-cateva masline negre
-150g sunca taiata

Mod de preparare:

 Se spala bine ardeii, se scoate cotorul, se taie pe lungime in felii subtiri. Se incalzeste oala si se pune usturoiul taiat marunt cu ardeii, se lasa in aburi 10 minute.Se adauga rosiile curatate cu semintele scoase, taiate in 4. Se pune sare, se acopera si se tine la aburi 10 minute la foc mic. Putin inainte sa fie gata se adauga maslinele si sunca apoi se mai tine foarte putin la aburi. Se pune deasupra patrunjel si se serveste cu cartofi fierti.


Pofta Buna!