Pasteta de ficat de gasca

Ingrediente:



-300 g ficat de gasca

-1 ceapa mare
-untdelemn
-sare
-piper
-100 g unt
-lapte


Mod de preparare:


Ficatul de gasca se pune intr-un vas potrivit si se toarna lapte peste el. Se tine asa 2-3 ore ca sa-si mareasca volumul si sa se albeasca. Ceapa tocata marunt se caleste 2 minute cu 4 linguri de untdelemn, se pune apoi ficatul taiat felii de 2 cm grosime. Se pun condimente si se frige inabusit la foc mic 10-15 minute. Se trece prin masina de doua ori sau prin sita inoxidabila. Se orneza cu masline, gogosari si se potriveste de sare.


Pofta Buna!