Pasta de peste sarat sau afumat

Ingrediente:



-1 kg scrumbii

-150-200g maioneza cu mustar si zeama de lamaie
-1 lingurita ceapa rasa prin razatoarea cu gauri mici


Mod preparare:


Se desareaza pestele 8-10 ore, se scoate pielea, se taie fileurile trecand cu cutitul deasupra sirei spinarii, de o parte si de alta. Se curata de toate oscioarele. Se trece carnea de 2-3 ori prin masina de tocat, se amesteca apoi cu maioneza, ceapa rasa dupa gust. 


Se aseaza pe platou si se decoreaza sau se fac tarine.


Pofta Buna!